Plats vietnamiens prés de Champigny-sur-Marne

Bienvenue dans un voyage culinaire à travers le Vietnam au cœur de notre restaurant SAIGON 2 K. Une explosion de saveurs authentiques avec des plats vietnamiens qui captivent les sens vous est offert. Proche de Champigny-sur-Marne, notre équipe dévouée vous offre une expérience gastronomique exceptionnelle, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients et l'équilibre subtil des épices pour éveiller vos papilles. Plongez dans cette aventure culinaire, dans une atmosphère accueillante où le service attentionné complète l'expérience.

Une multitude d'arômes envoûtants.

Quels plats vietnamiens sont particulièrement épicés ? Quels légumes sont souvent utilisés dans les plats vietnamiens ?

Certains plats vietnamiens sont connus pour leur niveau de piquant : bun bo hue, bun rieu, mi quang, cao lau, banh mi xiu mai, goi ga. Cependant, le niveau de piquant peut varier selon les recettes et les préférences individuelles, donc il est souvent possible de demander un niveau de piquant ajusté selon les goûts personnels dans certains restaurants.  Les plats vietnamiens intègrent une variété de légumes frais pour ajouter des saveurs et des textures caractéristiques. Parmi les légumes fréquemment utilisés, on retrouve : les herbes aromatiques, les légumes croquants, la laitue et les feuilles vertes, les herbes amères, les tiges et feuilles d'arbre à papaye, les pousses de bambou. Ces légumes ajoutent diversité et fraîcheur aux plats vietnamiens, contribuant à l'équilibre des saveurs et à la richesse des textures dans la cuisine vietnamienne. Une large gamme de spécialité traditionnelle et gourmande sont proposées par les restaurants.

Le saviez-vous : certains plats peuvent être adaptés à vos préférences alimentaires en demandant des modifications légères.

SAIGON 2 K vous fait goûter les vraies saveurs du Vietnam.

Voici nos différentes méthodes de cuisson traditionnelles qui font partie intégrante de la préparation des plats vietnamiens, contribuant à leurs saveurs uniques et à leurs textures distinctives.

• Bouillir : la méthode de cuisson par ébullition est souvent utilisée pour préparer les bouillons parfumés qui servent de base à des plats comme le pho ou le bun bo hue.
• Griller : la viande, comme le porc pour le bun cha, est souvent grillée pour obtenir une saveur fumée et caramélisée avant d'être servie avec d'autres ingrédients.
• Friture : certains plats, tels que les nems ou les rouleaux de printemps frits, impliquent une cuisson dans l'huile chaude pour obtenir une texture croustillante.
• Sauter : la cuisson rapide à feu vif est utilisée pour les sautés de viande, de légumes et de nouilles, comme dans le mi xao ou le cao lau.
• Mariner : certains plats, comme le porc utilisé dans le banh mi ou le bun thit nuong, sont souvent marinés pour absorber les saveurs avant d'être cuits.
• Vapeur : la cuisson à la vapeur est utilisée pour préparer certains plats, notamment les raviolis vietnamiens appelés banh bao ou les gâteaux de riz gluant.

Nous mettons à disposition notre savoir-faire et expertise pour vous offrir une expérience inégalée.

À proximité de Champigny-sur-Marne, découvrez nos menus variés de plats vietnamiens.

Opter pour notre restaurant à emporter pour toute commande de bo bun ou de bubble tea. Notre restaurant asiatique, vietnamien SAIGON 2 K est situé au 18 Rue de la Varenne à Saint-Maur-des-Fossés (94100). Pour toute demande, contactez-nous au 06 05 59 54 03 ou remplissez le formulaire de contact présent en bas de page. Notre clientèle provient des villes proches de Viry-Châtillon, Nogent-Sur-Marne, Vigneux-Sur-Seine et plus.